Det här behöver du…

25 g jäst
2 ½ dl vatten
2 msk olja
½ tsk salt
ca 7 dl vetemjöl

Gör så här…

1. Värm vattnet till 37 grader. Häll vattnet i en bunke och smula sedan ned jästen. Rör om tills jästen lösts upp.

2. Tillsätt oljan och saltet och sist mjölet. Rör om och så småningom knåda ihop till en deg som du sedan låter jäsa i 1/2 – 1 timme.

3. När den jäst klart så knåda den i några minuter och sedan kavla ut den. Sedan är det dags att välja sin fyllning. Vi brukar ta det som finns hemma. Krossade tomater, lite skinka, champinjoner, oliver, ananas och sedan toppa med ost. In i ugnen på hög värme tills osten börjar ta färg.

Tips! Vi har även provat detta recept med dinkelmjöl och det fungerar alldeles utmärkt!