Det här behöver du…

100 g margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
4 msk kakao
1 1/2-2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl vetemjöl

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175°C. Smält margarinet i en kastrull och låt svalna.

2. Blanda alla torra ingredienser i bunke.

3. Vispa ägg och socker så att det blir väl blandat. Rör snabbt i de torra ingredienserna i äggröran. Rör även i margarinet.

4. Häll upp smeten i formar och låt muffinsen gräddas i ca 10 min (beroende på hur kladdiga du vill ha dem) i mitten av ugnen.