Jordgubbstårta

Det här behöver du…
Tårtbotten:
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
4 ägg
2 dl socker

Fyllning 1:
1 dl grädde
1 msk socker
1-2 dl färska jordgubbar

Fyllning 2:
Ekströms Fresta färdiga vaniljsås

Garnering:
1/2 l jordgubbar
3 dl vispgrädde
50 g mandelspån

Gör så här…
1.
Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en skål. Vispa ägg och socker så det blir pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och blanda väl. Häll upp i formen och släta ut till ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen ca 35 min.

2. Låt tårtbottnen svalna, gör den gärna dagen innan. Skär den sen så det blir 3 tårtbottnar, jämna eventuellt till den översta delen om den blivit ojämn under gräddning.

3. Blanda 1  dl grädde och 1 msk socker. Vispa grädden. Mosa/skär 1-2 dl jordgubbar i lagom stora bitar. Blanda detta med grädden och bred det på första lagret.

4. På andra lagret använde jag en färdig vaniljsås. Lade på lagom mycket!

5. Vispa mera grädde till garneringen! Bred på tårtan på sidorna och ovanpå. Rosta mandelspånen i en torr stekpanna på låg värme och täck tårtans sidor med dem så fort de svalnat. Det går lätt att göra med hjälp av en stekspade eller en slickepott.

6. Skölj jordgubbar och ta bort det gröna. Låt jordgubbarna torka på papper. Jag delade dem sedan och placerade ut dom tätt ovanpå tårtan. Kan det bli för mycket jordgubbar?

4 kommentarer Lägg till

  1. Pär Nordqvist skriver:

    Hejsan!
    Får man kopiera ett recept på jordgubbstårta och lägga ut på en nyhetssajt kallad röste.nu? Röste är en liten by norr om Bollnäs i södra Hälsingland.

    Med vänliga hälsningar
    Pär Nordqvist, webbmaster för Röste.nu

  2. admin skriver:

    Hejsan Pär.
    Ja det går bra att kopiera receptet. Jag blir naturligtvis jätteglad om du länkar till var du fått receptet ifrån!
    Mvh
    Terese

  3. Pär Nordqvist skriver:

    Tack för det! Jag ska självklart länka till er sajt! Ska jag använda er bild?

    M v h
    Pär Nordqvist

  4. admin skriver:

    Om du länkar till oss är det helt ok att använda våra bilder!
    Ha det bäst!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *