Det här behöver du:
(4 portioner)

1,5 dl rundkornigt ris
3 dl vatten
1 msk smör
0,5 tsk salt
6 dl mjölk
1 kanelstång

Gör så här

1. Koka upp ris, vatten, smör och salt i en stor kastrull. Koka på svag värme i 10 minuter.

2. Häll i mjölk och, om du vill, en bit kanelstång. Nu har vi mjölk i kastrullen och måste vara mer försiktiga. Rör om ofta och koka upp gröten igen, försiktigt.

3. Låt sedan gröten svälla under lock i en och en halv timme. Dra av kastrullen från spisen helt.