Tzatziki

Det här behöver du…
1/2 gurka
2 1/2 dl matlagningsyoughurt, naturell
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 tsk olivolja
ev lite citronsaft

Gör så här…

1. Riv gurkan grovt med ett rivjärn. Lägg salt och gurka i en skål, låt stå och dra en stund. En stund är allt mellan 30 min till en timme.

2. Häll gurkan i en sil och pressa ur all vätska.

3. Blanda yoghurt, vitlök och olivolja. Tillsätt sedan gurkan. Smaka av med salt och några droppar citron.

Servera tzatsziki med bröd och lite oliver som förrätt, eller använd det som sås till det mesta! :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *