Pajdeg
Hur var det med måtten till den där pajdegen nu igen?
Degalternativ 1
2 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
125 gr smör
Degalternativ 2
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
salt
Gör så här…
Blanda mjöl, salt och smör i tärningar med fingertopparna i en bunke eller använd matberedare. Tillsätt 2 msk kallt vatten och knåda snabbt ihop till en deg. Lägg in den i kylen att vila i minst ½ timme. Degen kan med fördel göras en dag i förväg.
