Kikärtsgryta

Det här behöver du…
300 g kokta kikärtor
50 g cashewnötter
2 burkar hela tomater
3 msk jordnötssmör
2 dl grönsaksbuljong
1 hackad gul lök
curry
oregano
chilipeppar
salt
svartpeppar
socker

Gör så här…
1. Hacka löken och stek den i botten på en kastrull, häll i tomaterna och kikärtorna.

2. Koka upp med buljongen och jordnötssmöret, smaka av med kryddorna.

3. Koka ca. 10 minuter, häll i nötterna när en minut återstår.

Servera med cous-cous eller ris.

Receptet kommer från vegetariskt.com