Jappmousse

Det här behöver du…

175 gr mörk choklad
2 st japp
3 msk socker
4 st äggulor
1 krm salt
4 dl grädde
bär till garneringen, tex hallon eller blåbär

Gör så här…

1. Bryt chokladen i bitar och skär jappen i mindre bitar. Smält chokladen i vattenbad. Jappen kan vara lite svårsmält, men håll ut!

2. Vispa grädden.

3. Blanda ägg, socker och salt.

4. Blanda äggröran med chokladen. Vänd sedan i grädden.

5. Häll upp moussen i serveringsglas och låt stå i kylskåpet i någon timma innan servering.