Quorn och kikärtsgryta

Det här behöver du…
( 4 portioner)

1 gul lök
1-2 vitlöksklyftaor
1 paket saffran
0,5 tsk chilipulver
1 nypa kanel
0,5 tsk spiskummin
400 gram Quornbitar
1 dl valnötter, hackade
2 st röda äpplen
1 burk konserverade kikärtor
2 dl vatten
0,5 st grönsaksbuljongtärning
1 dl creme fraiche

Gör så här…

1. Skär löken och vitlöken i bitar och stek mjuk i oljan på medelvärme. Tillsätt saffran, chilipulver, kanel och spiskummin och fräs en stund.

2. Tillsätt quornbitarna, valnötterna, äpplebitarna, kikärterna och stek en stund. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka 10-15 minuter. Smaka av och krydda eventuellt mer med salt, chilipeppar. Tillsätt sist creme fraiche.

Servera med bulgur.