Päronsallad

Det här behöver du…
Blandad sallad, t ex ruccola, babyspenat, rossi
Grönmögelost
Päron gärna Anjou eller Nashi
Pinjenötter

Gör så här…

1. Skölj salladen väl och låt det torka. Lägg salladen på ett fat eller tallrik och smula grönmögelosten över.

2. Dela päronen i halvor och kärna ur dem. Du behöver inte skala om inte skalet är väldigt tjockt eller missfärgat. Skär päronen i tunna skivor och stek dom i stekpanna eller i grillpanna. Snabbt så de blir varma och mjuka.

3. Lägg sedan päronen på osten så osten smälter lite lätt. Salta och peppra lätt. Strö sist över nötterna som du snabbt kan rosta i pannan du använde till päronen. Servera.