Västerbotten- och kantarelltårta

vasterbotten

Det här behöver du…
300 g philadelphiaost
400 g riven västerbottenost
1 kruka dill, finhackad
3 ägg
500 g kantareller (ca 1,5 liter)

Gör så här…
1. Vispa ihop Philadelphia och västerbottenost med en elvisp och tillsätt dillen.

2. Vispa i ett ägg i taget.

3. Smöra och bröa en rund bakform med löstagbara kanter eller pajform.

4. Häll i ostsmeten och grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. Smeten ska fortfarande vara lite lös i mitten. Låt det sedan svalna.

5. Stek kantarellerna i smör, salta och peppra lite. Lägg dom sedan ovanpå tårtan och servera! Fungerar toppen som tillbehör till kräftskivan!