Det här behöver du…

200 g ljus eller mörk choklad (Eller lite av båda sorterna om du råkar ha kvar några rester. Det går även att ha en bit nougat med om man har det.)
2 msk smör
4 dl cornflakes
1-2 dl kokosflingor

Gör så här…

1. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Var försiktig och rör om ofta.

2. Rör sedan ned cornflakes och kokos.

3. Antingen klickar du ut lite av blandningen direkt på en plåt med smörpapper eller så använder du dick av knäckformar.

4. Låt stelna och förvaras sedan svalt.

Det här behöver du…

10 dl cornflakes
1 dl kokos
1 dl sirap
1 burk jordnötssmör
1 dl socker
1 1/2 kaka blockchoklad

Gör så här…

1. Blanda cornflakes och kokos i en stor skål.

2. Blanda ihop sirap, socker och jordnötssmör i en kastrull och smält det sedan på låg värme. Rör runt hela tiden för det bränner fast väldigt lätt. När smeten blir lite mer lättflytande är den färdig. Rinnande blir den aldrig.

3. Häll över blandningen från kastrullen i skålen med cornflakes och kokos. Rör om och försök blanda allt så väl det går.

4. Tryck sedan ut smeten i en form med bakplåtspapper så att det blir 1-2 cm tjockt. Låt svalna något.

5. Under tiden smälter du blockchokladen i ett vattenbad. Smeta sedan ut det ovanpå din kaka och låt stelna.

6. Skär snickerskakan i lagom stora bitar. Vänta inte för länge innan du skär upp kakan för då kommer chokladen att spricka för dig.

Förvaras svalt!

Det här behöver du…

250 g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
1/2 tsk kanel
1 dl frysta lingon
florsocker
vit choklad att doppa tryfflarna i

Gör så här…

1. Hacka den vita chokladen och lägg i en skål med grädden. Värm sedan skålen över ett sjudande vattenbad. Rör om tills chokladen smält. Låt svalna i rumstemperatur.

2. Blanda i kanel och lingon i chokladsmeten. Ställ in tryffelsmeten i kylen och låt den stelna.

3. Doppa en klick av smeten i florsocker så att den inte fastnar i händerna och rulla till en slät kula. Lägg kulorna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Ställ in tryffelkulorna i frysen i ca 1 timme.

4. Smält under tiden vit choklad i en skål över sjudande vatten. Doppa tryffelkulorna snabbt i chokladen, de smälter så arbeta snabbt. Lägg tillbaka dem på plåten och låt stelna.

Förvara i kylskåpet.

Det här behöver du…

100 g ljus mjölkchoklad
1 block (250 g) nougat
1 burk (350 g) nutella
1 l cornflakes
300 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Gör så här…

1. Hacka den ljusa mjölkchokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.

2. Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.

3. Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.

4. Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bitar.

5. Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.

6. Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).

Det här behöver du…

3 dl strösocker
50 g smör
2 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao

Gör så här…

1. Klä en liten form med smörpapper. Formen bör vara ca 20×30 cm eller mindre om du vill ha högre bitar.

2. Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka på jämn värme cirka 25-30 minuter eller tills massan har en temperatur på 122 grader.

3. Droppa ett prov av massan i ett glas vatten. När du kan rulla det till en kula är fudgen klar.

4. Slå upp fudgemassan i formen. Låt den kallna och skär upp lagom stora bitar. Förvara fudgen i kylskåpet!

Det här behöver du…
250 gram sötmandel med skal
250 gram strösocker
3/4 dl vatten

Gör så här…

1. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka upp och koka tills sockret tjocknar runt mandeln. Sänk sedan värmen lite och låt sockret ”torka” till runt mandlarna. Det tar ca 10-15 min. Rör hela tiden med en gaffel i smeten.

2. Ta sedan kastrullen från plattan och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Sära på dom så dom ligger en och en, använd ett par gafflar!

Låt svalna dom sedan svalna och förvara dom torrt.

Det här behöver du…

250 g kylskåpskall mandelmassa eller marsipan (Helst i rulle)
125 g  kylskåpskall nougat
150 g mörk choklad (ta en ljusare om du tycker bättre om det)

Gör så här…

1. Skiva mandelmassan i tunna skivor, direkt från rullen. Så tunna skivor du kan!

2. Skär nougaten i små fyrkanter.

3. Lägg en nougatbit på en skiva mandelmassa. Kläm ihop mandelmassan så den täcker nougatbiten helt. Rulla sedan bollen i handen så den får en rund och fin form. Mandelmassan ska täcka hela nougatbiten, men världen går inte under om så inte är fallet! ;)

4. Smält chokladen i vattenbad. Använd en gaffel när du doppar ned dina mozartkulor. Låt dom inte ligga i för länge, snabbt i och snabbt ur! Lägg mozartkulan på en plåt täckt av bakplåtspapper och låt de stelna på ett svalt ställe.

Tips! Om du vill kan du smälta 50 gr vit choklad och spritsa över. Eller så tar du lite kakao och pudrar över.

Det här behöver du…

250 g nougat
150 g mörk choklad
100 g flagad mandel

Gör så här…

1. Rosta den flagade mandeln i en torr stekpanna. Ställ den åt sidan.

2. Smält nougaten och den mörka chokladen i ett vattenbad.

3. När chokladen smält ordentligt blanda ned den rostade mandeln.

4. Häll massan i en form, klädd i bakplåtspapper. Låt stelna och skär sedan i bitar.

Förvara i kylskåp.

Det här behöver du…

2 paket Ballerina kladdkaka eller Oreo cookies
50-100 g philadelphiaost
200 g vit choklad eller mjölkchoklad
Grillpinnar att sätta dom på

Gör så här…

1. Kör kexen i en matberedare tills de är smulor.

2. Tillsätt Philadelphiaosten. Börja med 50 gr, blanda och känn på degen. Den ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.

3. Rulla degen till bollar i den storlek du önskar! Lägg dom sedan i kylskåpet i en timme.

4. Smält chokladen i vattenbad tills den är rinnande. Ta ut bollarna från kylskåpet, doppa pinnen i lite smält choklad och tryck sedan in den i chokladbollen. (Pinnen sitter bättre.)

5. Doppa sedan bollen i chokladen. Jag använde ett högt glas fyllt med socker som jag sedan stack ned pinnarna i för att låta bollarna stelna. Det går även att ställa dom på ett fat med pinnen uppåt.

6. Dekorering av bollarna kan göras i det oändliga. Strössel, riven choklad, kokos eller så inget alls!

Förvara cake popsen väl kylda.

Lycka till!

Det här behöver du…

400 gram mörk choklad
1,5 dl socker
2 dl vispgrädde
0,75 dl honung

Så här gör du…

1. Vik ihop ett bakplåtspapper till en fyrkantig form med kanter, ca 15×20 cm och sätt på ett värmetåligt fat. Olja in det lätt.

2. Hacka chokladen. Koka upp socker, grädde och honung under omrörning. Tillsätt chokladen och rör tills allt har blandats.

3. Koka tills massan håller för kulprovet: Fyll en kopp med kallt vatten. Häll ner en liten skvätt av smeten. När den lätt kan formas till en kula är kolan klar. Det burkar ta 30–45 minuter beroende på hur vid kastrullen är.

4. Häll ut kolan i pappersformen. Låt den kallna över natten och skär sedan upp den i fyrkantiga bitar.

Receptet kommer från tasteline