Det här behöver du…

10 dl cornflakes
1 dl kokos
1 dl sirap
1 burk jordnötssmör
1 dl socker
1 1/2 kaka blockchoklad

Gör så här…

1. Blanda cornflakes och kokos i en stor skål.

2. Blanda ihop sirap, socker och jordnötssmör i en kastrull och smält det sedan på låg värme. Rör runt hela tiden för det bränner fast väldigt lätt. När smeten blir lite mer lättflytande är den färdig. Rinnande blir den aldrig.

3. Häll över blandningen från kastrullen i skålen med cornflakes och kokos. Rör om och försök blanda allt så väl det går.

4. Tryck sedan ut smeten i en form med bakplåtspapper så att det blir 1-2 cm tjockt. Låt svalna något.

5. Under tiden smälter du blockchokladen i ett vattenbad. Smeta sedan ut det ovanpå din kaka och låt stelna.

6. Skär snickerskakan i lagom stora bitar. Vänta inte för länge innan du skär upp kakan för då kommer chokladen att spricka för dig.

Förvaras svalt!

Det här behöver du…
50 gram smält smör eller margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 dl mjölk eller grädde
1-2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form.

2. Vispa sedan socker och ägg pösigt, vitt och fluffigt ska det vara!

3. Smält smöret och rör sedan ner mjölken i smöret. Ta av kastrullen från plattan och låt stå.

4. Blanda vetemjöl, vanilj och bakpulver i en skål.

5. Rör samman ägg/sockerblandningen med mjölk/smörblandningen. Tillsätt sedan torrvarorna och rör smeten slät.

6. Häll över ca en tredjedel av smeten i en skål och smaksätt den med kakao.

7. Varva nu smeten i formen, börja med ett ljust lager, därefter chokladsmeten och sedan ljus smet igen. Drag en gaffel genom formen så att smeten blandas lite.

8. Grädda i 175 grader cirka 40 minuter.

Vänta en stund efter det att du tagit ut kakan. Stjälp sedan upp och låt kakan svalna under formen på galler.

Det här behöver du…

25 g jäst
5 dl vatten
1 msk olja
1 msk salt
9 dl vetemjöl
4 dl rågsikt

Gör så här…

1. Smula sönder jästen i en bunke. Slå över lite av det ljumma vattnet (37 grader) och rör tills jästen är löst.

2. Tillsätt olja, salt, 5 dl vetemjöl och rågsikt. Arbeta ihop degen, för hand eller låt maskinen arbeta i några minuter.  Låt degen jäsa övertäckt i 1 timme.

3. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ställ den åt sidan. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta in resten av mjölet.

4. Dela degen i 2 bitar och forma till runda bröd. Strö över lite mjöl och låt jäsa på plåten till dubbel storlek, ca 30 minuter.

5. Skåra bröden med en vass kniv och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Det här behöver du…
25 g jäst
2 tsk salt
1 msk honung
5 dl ljummet vatten (37 grader)
1 1/2 dl grahamsmjöl
1 1/2 dl kruskakli eller havrekli
7-8 dl vetemjöl
ca 1 dl vetemjöl till utbakningen

Gör så här…

1. Smula sönder jästen i en bunke. Slå över lite av det ljumma vattnet(37 grader) och rör tills jästen är löst. Strö över salt och honung. Häll i resten av vattnet och blanda väl.

2. Blanda i grahamsmjöl, vetekli eller kruskakli och vetemjöl. Arbeta ihop degen. Har du maskin så låt gärna maskinen jobba i några minuter så blir degen finare.

3. Låt den ganska lösa degen jäsa under en bakduk i en timme.

4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och ställ den åt sidan. Arbeta in ytterligare 2-3 dl vetemjöl i den jästa degen, den är väldigt mjuk men försök att inte häva i för mycket. Knåda degen i några minuter.

5. Tippa ut den på ett väl mjölat bakbord, ha rejält med mjöl på händerna. Forma degen till ett stort runt bröd. Flytta över brödet till plåten. Skär ett par rejäla snitt över brödet med en väldigt vass kniv. Tryck inte när du skär utan för den bara lätt över brödet. Jäs under duk i 20 minuter. Värm undet tiden ugnen till 250 grader.

6. Grädda brödet i mitten av ugnen 15 minuter i 250 grader. Sänk sedan till 200 grader och grädda ytterligare 25-30 minuter. Ha gärna med en vattenfylld ugnsfast form, så att ånga bildas under gräddningstiden. Jag ställde min under plåten med brödet. Man får en finare skorpa på brödet.

7. Låt brödet svalna på galler i en bakduk. Försök att inte skära i det förrän det har kallnat ordentligt.

Det här behöver du…

100 g margarin
2 ägg
2 1/2 dl socker
4 msk kakao
1 1/2-2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 dl vetemjöl

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175°C. Smält margarinet i en kastrull och låt svalna.

2. Blanda alla torra ingredienser i bunke.

3. Vispa ägg och socker så att det blir väl blandat. Rör snabbt i de torra ingredienserna i äggröran. Rör även i margarinet.

4. Häll upp smeten i formar och låt muffinsen gräddas i ca 10 min (beroende på hur kladdiga du vill ha dem) i mitten av ugnen.

Det här behöver du…

200 g rumsvarmt smör
2 msk ströbröd
4 dl socker
4 ägg
100 g mörk choklad, minst 60 % kakao
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller äkta vanilj

Glasyr:
50 g smör
1 dl muskovadosocker
1 dl starkt kaffe
0,5 dl grädde
100 g mörk choklad

Garnering:
1 msk kakao
1 dl rostade hasselnötter, valnötter

Gör så här…

1. Smörj och bröa en springform, cirka 22 centimeter i diameter. Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Vispa i äggen ett i taget.

2. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Ställ skålen i en kastrull med sjudande vatten så att chokladen smälter.

3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i den smälta chokladen och de torra ingredienserna i smörsmeten. Vispa inte mer än nödvändigt. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen 40-45 minuter på 175 grader.

4. Gör glasyren: Blanda alla ingredienser utom chokladen i en kastrull. Koka ca 10 minuter tills smeten tjocknat lite. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma glasyren. Bred glasyren över kakan när den svalnat något.

Pudra över kakao och dekorera med rostade hasselnötter.

Receptet kommer från coop.se

Det här behöver du…
4 ägg
4 dl socker
6 dl rivna morötter
2 1/2 dl smält smör
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1-2 tsk kanel
Glasyr:
100 gr Philadelphia Cream Cheese
1 1/2 dl florsocker
1 tsk pressad citron- eller limesaft

Gör så här…
1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med en elvisp.

2. Rör i morötter och smör.

3. Blanda vetemjölet med bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsocker. Tillsätt det sedan till smeten. Rör bara om tills det blivit blandat, inte mer!

4. Smöra och bröa en form med löstagbara kanter. Häll sedan i smeten och in i ugnen. Grädda morotskakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 min. (det kan vara värt att börja kolla kakan redan vid 30 min)

5. Låt kakan vila i formen i 10-15 minuter. Under tiden rör du ihop glasyren. Bred sedan glasyren över den svalnande kakan.

Det här behöver du…

200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt

Gör så här…

1. Rör smör och socker poröst. Använd en elvisp!

2. Tillsätt vaniljsocker och mjölet blandat med hjorthornssaltet.

3. Rulla degen till små bollar, lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha avstånd då de flyter ut lite.

4. In i ugnen på 150 grader i 15-20 minuter.

Det här behöver du…
250 g mjukt smör
1 1/2 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl hallonsylt eller blåbärssylt eller varför inte lite lingonsylt?

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Rör mjukt smör och socker poröst. Arbeta in vetemjöl blandat med marsanpulvver och bakpulver. Om du låter degen vila lite i kylen så blir den mer lätthanterlig.

3. Rulla valnötsstora bollar och lägg i formar. Gör en fördjupning i varje och lägg i en klick sylt. Grädda ca 15 minuter i 175°. Men håll koll på slutet så de inte bränns.

Det här behöver du…

4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
100 g mörk blockchoklad
100 g ljus blockchoklad
200 g smör

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggen och sockret poröst med en elvisp. Blanda mjölet med bakpulveret och rör sedan ner det i smeten.

2. Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme. Det ska inte koka utan smälta sakta. Rör om så det inte bränner fast. Blanda sedan ner chokladröran i smeten.

3. Smöra och bröa en form med avtagbar kant. Häll i smeten och grädda i 15 min. Kakan ska vara rejält kladdig så ha den inte inne för länge! Den behöver svalna rejält innan den äts då den sätter sig lite och blir med “muddig”. Servera som den är eller med vispad grädde eller kanske lite vaniljglass.