Det här behöver du…
100 g smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
2 dl vatten

Så här gör du…

1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda socker, vaniljsocker, mjöl och kallt vatten till en jämn smet. Tillsätt det smälta smöret och rör om.

2. Värm rånjärnet på båda sidor på spisplatta och smörj det första gången med smör. Klicka i ungefär 1 msk smet. Låt plattan stå på medelvärme. Grädda rånen guldgula på båda sidor och rulla ihop dem så fort de är färdiggräddade. Rulla ihop rånen genast runt en käpp eller pinne. Det gäller att vara snabb. De stelnar fort.