Det här behöver du…
25 gr jäst, 1/2 paket alltså
3,5 dl mjölk
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
1 dl vetekross
ca 8 dl vetemjöl special

Gör så här…
1. Smula ned jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader och häll sedan det i bunken. Rör om tills klumparna från jästen försvinner.

2. Blanda i de övriga ingredienserna, spar lite vetemjöl till utbakningen.

3. Knåda degen i några minuter innan du lägger den i bunken med en handduk över. Låt jäsa i 30 minuter.

4. Stjälp upp degen på ett bord och knåda lite till. Forma degen till en rund bulle och lägg den på en plåt med bakplåtspapper på. Platta till bullen och låt jäsa i 30 minuter till.

5. In i den nedre delen av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Du kan pensla lite med ägg om du önskar.