Det här behöver du…
1 liter lingon
1 dl vatten
3-4 dl socker
1/2 krm natriumbensoat

Gör så här…

1. Rensa bären och ta bort alla dåliga och skadade bär.

2. Häll bären och vattnet i en rymlig gryta. Koka på svag värme i ca 15 minuter.

3. Ta grytan från värmen och rör i sockret, lite i taget. Koka sedan sylten på nytt i 10 minuter, låg värme.

4. Låt sylten stå några minuter, skumma den väl dvs ta bort det vita skummet med en hålslev.

5. Rör ut natriumbensoaten i lite av den varma sylten, tillsätt det sen och rör om.

6. Häll upp den varma sylten på varma burkar. Sätt genast på locket! Låt sedan sylten svalna innan du antingen fryser in den eller ställer den svalt.