Det här behöver du…

10 dl cornflakes
1 dl kokos
1 dl sirap
1 burk jordnötssmör
1 dl socker
1 1/2 kaka blockchoklad

Gör så här…

1. Blanda cornflakes och kokos i en stor skål.

2. Blanda ihop sirap, socker och jordnötssmör i en kastrull och smält det sedan på låg värme. Rör runt hela tiden för det bränner fast väldigt lätt. När smeten blir lite mer lättflytande är den färdig. Rinnande blir den aldrig.

3. Häll över blandningen från kastrullen i skålen med cornflakes och kokos. Rör om och försök blanda allt så väl det går.

4. Tryck sedan ut smeten i en form med bakplåtspapper så att det blir 1-2 cm tjockt. Låt svalna något.

5. Under tiden smälter du blockchokladen i ett vattenbad. Smeta sedan ut det ovanpå din kaka och låt stelna.

6. Skär snickerskakan i lagom stora bitar. Vänta inte för länge innan du skär upp kakan för då kommer chokladen att spricka för dig.

Förvaras svalt!

Det här behöver du…

2 paket Ballerina kladdkaka eller Oreo cookies
50-100 g philadelphiaost
200 g vit choklad eller mjölkchoklad
Grillpinnar att sätta dom på

Gör så här…

1. Kör kexen i en matberedare tills de är smulor.

2. Tillsätt Philadelphiaosten. Börja med 50 gr, blanda och känn på degen. Den ska vara mjuk och gå att rulla till bollar.

3. Rulla degen till bollar i den storlek du önskar! Lägg dom sedan i kylskåpet i en timme.

4. Smält chokladen i vattenbad tills den är rinnande. Ta ut bollarna från kylskåpet, doppa pinnen i lite smält choklad och tryck sedan in den i chokladbollen. (Pinnen sitter bättre.)

5. Doppa sedan bollen i chokladen. Jag använde ett högt glas fyllt med socker som jag sedan stack ned pinnarna i för att låta bollarna stelna. Det går även att ställa dom på ett fat med pinnen uppåt.

6. Dekorering av bollarna kan göras i det oändliga. Strössel, riven choklad, kokos eller så inget alls!

Förvara cake popsen väl kylda.

Lycka till!

Det här behöver du…

200 g rumsvarmt smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt

Gör så här…

1. Rör smör och socker poröst. Använd en elvisp!

2. Tillsätt vaniljsocker och mjölet blandat med hjorthornssaltet.

3. Rulla degen till små bollar, lägg dom på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha avstånd då de flyter ut lite.

4. In i ugnen på 150 grader i 15-20 minuter.

Det här behöver du…
250 g mjukt smör
1 1/2 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsanpulver
1 1/2 tsk bakpulver
1 dl hallonsylt eller blåbärssylt eller varför inte lite lingonsylt?

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 175 °C.

2. Rör mjukt smör och socker poröst. Arbeta in vetemjöl blandat med marsanpulvver och bakpulver. Om du låter degen vila lite i kylen så blir den mer lätthanterlig.

3. Rulla valnötsstora bollar och lägg i formar. Gör en fördjupning i varje och lägg i en klick sylt. Grädda ca 15 minuter i 175°. Men håll koll på slutet så de inte bränns.

Dessa kolabakelser har min mamma gjort i väldigt många år. Receptet är urklippt ur en tidning, men det går ej längre att tyda vilken. De är söta och goda och alldeles, alldeles underbara! /Terese

Det här behöver du…

Mördegen:
1 dl socker
200 gr smör
5 dl vetemjöl
1 ägg

Mazarinfyllning:
150 gr mandelmassa
75 gr smör
3 ägg

Kolaglasyr:
150 gr smör
1 dl vispgrädde
1 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 tsk vanillinsocker
200 gr hasselnötskärnor

Gör så här…

1. Lägg alla ingredienser till mördegen på bakbordet och arbeta samman till en deg. Låt den vila i kylskåpet i 1 timme.

2. Riv mandelmassan och blanda den med ägg och smör till en jämn smet.

3. Sätt ugnen på 180 grader.

4. Tryck fast mördegen i formarna med mjölad tumme. Fyll dem sedan med mandelmassa. (OBS! Inte jättefulla, du ska få plats med nötter och glasyr sen också)

5. Grädda i 15 minuter.

6. Rosta nötterna i en stekpanna.

7. Mät upp ingredienserna till kolaglasyren i en kastrull och koka ihop den. Rör ofta så det inte bränner. Prova konsistensen genom att hälla några droppar på ett fat. När den känns mjuk som mjuk kola är det dags att avbryta kokningen och blanda ner nötterna.

8. Bred glasyren ovanpå kakorna, låt svalna och frossa sen!

Det här behöver du…
5,5 dl havregryn
4 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin, rumstempererat
3/4 dl farinsocker
1/2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 dl mörk choklad, grovhackad
2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1/2 dl vatten

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 200 °C. Blanda mjöl, bakpulver, smör, socker, havregryn och salt. Tillsätt sirap och vatten och blanda samman till en deg. Tillsätt även chokladen.

2. Rulla försiktigt degen i antingen en lång rulle eller i flera små (c:a 5-7 cm i diameter). Lägg degrullarna i kylskåpet i 30 minuter. Skär sedan degen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakpapper på.

3. Sätt i kakorna i ugnen och sänk temperaturen till 175 °C. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-15 min. Ta ut dem och låt dem svalna på ett ugnsgaller.

Det här behöver du…

100 g margarin (rumsvarmt)
1 dl brun farin
½ tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g mörk blockchoklad

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 200°C.

2. Arbeta margarin, farin och vaniljsocker med elvisp i en skål. Tillsätt ägget och blanda väl.

3. Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det.

4. Grovhacka blockchokladen och rör ner dem i smeten.

5. Klicka 1–2 msk smet med ett par centimeters mellanrum på plåtar med bakdduk/bakpapper. Tänk på att de flyter ut ganska mycket!

6. Grädda ca 10 minuter. Låt svalna på ugnsgaller.

Det här behöver du…
200 gram margarin
2,5 dl strösocker
1 msk sirap
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl

Gör så här…
1. Blanda samman alla ingredienser i en skål för hand till en slät deg.

2. Dela degen i tre delar och rulla ut till längder. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck lätt på rullarna och pensla med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker.

3. Grädda 13-15 min i 200 grader. Låt svalna lite. Skär sedan sneda snitt med en vass kniv.

Det här behöver du…
(ca 25 st)

100 g margarin eller smör
3/4 dl socker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl havregryn
2 msk kallt kaffe

Garnering:
1/2 dl kokos eller
1/2 dl pärlsocker

Gör så här…

1. Skär matfettet i mindre bitar.

2. Blanda ihop matfett, socker, kakao, vaniljsocker och havregryn i en skål. Använd händerna eller en matberedare.

3. Häll sist i kaffet och blanda tills det hela är en smet.

4. Rulla små bollar, ca 25 st. Rulla dom sedan i kokos eller pärlsocker. Låt ståkallt i minst 2 timmar innan servering.

Det här behöver du…

200 g smör eller margarin
2 ½ dl socker
2 msk vaniljsocker
3 msk sirap
2 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl

Gör så här…

1. Rör samman socker och smör smidigt, tillsätt vaniljsockret och sirap och rör samman allt väl. Tillsätt bakpulver och vetemjöl. Blanda allt till en smidig deg.

2. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma den till en jämn och slät limpa. Dela den i 6 delar. Rulla ut varje del till längder nästan lika långa som plåten. Lägg dem på plåtar som är smörade eller med bakpapper på. Platta till dem något med fingertopparna.

3. Grädda kakorna i 175 grader ca 15 min till guldbrun färg. Skär längderna i sneda kakor medan de är varma. Ta isär kakorna när de kallnat.