Det här behöver du…

125 gr smör eller margaring
1 1/2 dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
pärlsocker

Gör så här…

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret.

2. Ta kastrullen av plattan och rör i 1 dl mjöl så att smeten svalnar lite. Sedan kan du tillsätta ägget och resten av mjölet. Rör om hela tiden så inte ägget stelnar till.

3. Häll smeten i en form med löstagbar botten. Tryck sedan ned önskad fyllning. Rabarber, blåbär, hallon ja möjligheterna är många! På bilden är det blåbär!

4. Strö rejält med pärlsocker över kakan och grädda sedan i 15-20 minuter i 225 grader.